Соковыжималки

Думаю, многие не раз задумывались о приобретении соковыжималки на кухню. Ведь свежевыжатый сок куда вкуснее и полезней, чем то что продают у нас в магазинах — обилие консервантов и химии. Прежде, чем купить данный кухонный аксессуар, необходимо определиться какая лучше — ручная, механическая, электрическая. Самая маленькая соковыжималка, без сомнения, ручная. Но она годиться только для овощей и фруктов определенных и цитрусовых. Механические практически не используются. А вот электрических существует огромное количество видов: центробежная (универсальная), для цитрусовых, шнековая. Можно найти наиболее универсальные, с большим количеством ножей и насадок.

Центробежная соковыжималка имеет довольно сложную конструкцию. Она подходит для яблок, для ягод, для моркови и других овощей и фруктов. Некоторые модели на начальном этапе разделяют фрукты и овощи по отдельности. Затем осуществляется смешивание, или получатся чистый сок из каждого ингредиента. Для перерабатывания большого количества фруктов и овощей соковыжималка должна иметь большую мощность. При этом она довольно громоздкая и создает много шума при работе. Различают модели с коническим и цилиндрическим сепаратором. При выборе следует обращать внимание на то, что некоторые модели не предназначены для перерабатывания того или иного сырья. Выжатый сок при этом сопровождается большим количеством отходов.

Для цитрусовых также существует несколько моделей. Особо не имеет смысла выбирать, какая лучше в данном случае. Все они предназначены для получения сока из апельсинов, лимонов, грейпфрута и т. п. Конструкция довольно простая — моторчик, насадка и емкость для сбора сока. Соковыжималка для цитрусовых обладает малой мощностью и низким уровнем шума. При этом весомым плюсом для цитрусовых соковыжималок является малое количество отходов.

И все же, какая лучше соковыжималка для граната и подобных ему фруктов и овощей с большим количеством косточек — тот же крыжовник и смородина. Лучшая, в данном случае, шнековая. Она оснащена специальной втулкой, которая насухо отжимает сырье. Различают ручные и электрические. Ручная довольно большая. Как первая, так и вторая напоминают больше мясорубку. Шнековая соковыжималка способна справиться не только с ягодами, но и с семенами, зернами пшеницы, любой зеленью, стеблями растений. Отзывы домохозяек показывают, что шнековые соковыжималки для получения томатного сока наиболее эффективные. Разновидностью шнековых являются соковыжималки холодного отжима. Они также очень эффективны как для мягких, так и для твердых продуктов. Получение сока в данном случае происходит за счет прессового воздействия на сырье.

Без сомнения, в Москве ассортимент соковыжималок намного больше, чем у нас. Но их все можно заказать и купить через интернет магазин. Сейчас на сайтах полно описаний и подробных характеристик на любую модель. В зависимости от потребностей следует выбирать конкретный тип. Ведь любая универсальная соковыжималка куда менее эффективная, чем специально ориентированная на определенный тип продуктов (фрукты, цитрусовые, зерна).